Jenis Ikan Laut di Indonesia yang Layak di Konsumsi !

Diantara semua jenis lauk pauk, ikan laut yang paling terkenal karena memiliki protein yang tinggi dan gizi lengkap lainnya. Melimpahnya ikan laut di Indonesia juga berarti variasi jenis ikan laut konsumsi dan olahan masakannya juga sangat beragam.

Berikut adalah Jenis-jenis ikan laut yang layak di konsumsi :

• 1. Ikan Tuna

 

Ikan ini merupakan ikan laut yang layak konsumsi. Indonesia merupakan salah satu penghasil ikan tuna terbesar di dunia. Tuna di kenal memiliki nilai komersial tinggi karena berukuran besar. Daging ikan tuna biasanya berwarna merah muda.

• 2. Ikan Tongkol

Ikan Tongkol mudah di peroleh karena ikan tersebut menyebar di seluruh pantai Indonesia. Dan berasal dari jenis ikan Scombreid (ikan pelagis) yang hidupnya membentuk gerombolan.

• 3. Ikan Teri

Walau berukuran kecil, ikan teri memiliki banyak manfaa. Ikan teri disebut-sebut bagus untuk kesehatan jantung, tulang dan mengatur gula darah karena tinggi kandungan kalsium, asam lemak omega 3 dan rendah kandungan lemak jenuh serta karbohidratnya.

• 4. Ikan Kakap

Terdapat dua jenis ikan kakap, kakap merah (Red Snapper) dan kakap putih (White Seabass). Kedua ikan ini berasal dari suku ikan yang berbeda.

Kakap merah di sebut-sebut sebagai favorit dari chef profesional karena mudah di padukan dengan aneka bumbu dan dagingnya yang tebal serta duri yang mengumpul di tengah.

• 5. Ikan Kembung

Berasal dari keluarga yang sama dengan ikan tongkol, tuna, dan cakalang. Ikan kembung ini berukuran lebih kecil di bandingkan yang lainnya. Namun secara harga, ikan kembung ini jauh lebih murah.

• 6. Ikan Bandeng

Ikan bandeng lelaki atau Elops Machnata (Elopsidae) ini hidup di perairan pantai dan air payau. Ukuran ikan bandeng ini dapat mencapai 90 cm. Ikan ini memiliki daging yang lunak, mengandung banyak duri duri halus dan harga jualnya yang sedang.

• 7. Ikan Bawal

Ikan bawal hitam atau Formio niger hidup di perairan agak jauh dari pantai sampai kedalaman 100 m. Hewan ini kadang-kadang bergerombol bersama ikan layang di sekitar rumpon, dan dapat mencapai panjang hingga 30 cm.