Ikan Sturgeon adalah salah satu spesies Ikan purba yang masih hidup sampai saat ini. Kamu pasti pernah mendengar soal Caviar bukan? Telur yang biasanya di sajikan di restoran mewah dan harganya yang sangat fantastis. Ikan ini dapat menghasilkan telur caviar yang apabila berkualitas premium memiliki harga sampai dengan 90 juta rupiah loh! Ikan Purba satu ini mengalami banyak perburuan yang menyebabkan spesies Ikan satu ini semakin berkurang setiap harinya dan terancam punah. Berikut adalah beberapa hal seputar Ikan Sturgeon.
Mengenal Ikan Sturgeon
Dilansir dari beberapa sumber, Ikan yang mempunyai nama lain Archipenter Ruthenus ini merupakan salah satu ikan air tawar bertulang yang masih hidup sampai sekarang, di perkirakan kalau ikan ini sudah ada dari sekitar 250 juta tahun yang lalu. Memiliki habitat asli di wilayah Euronesia dan Amerika Utara. Ikan yang memiliki karakter fisik berkulit halus tak bersisik dan memiliki tameng di sepanjang tubuhnya. Perawakan dan parasnya sedikit mirip dengan hiu, Namun, Sturgeon memiliki moncong yang lebih panjang dan memiliki 4 helai kumis di bawah mulutnya yang berfungsi sebagai sensor. Ikan ini memiliki beberapa Jenis, dan yang paling mahal adalah Jenis beluga. Hal ini di karenakan populasi nya yang sangat langka membuat Sturgeon beluga sangat mahal harganya. Ikan Sturgeon terbesar di dunia di temukan di Rusia dengan bobot mencapai 1,5 ton dan panjang tubuh mencapai 7,5 m.
Di Rusia Ikan ini di konsumsi loh, meski menjadi salah satu ikan yang spesiesnya hampir punah, masih banyak yang memperjual belikan ikan ini.Di lansir dari seorang penghobi, Ia menjelaskan bahwa harga ikan sturgeon kecil berukuran 10 cm dijual dengan harga 400 – 600rb rupiah tergantung jenisnya.
Ikan Sturgeon memiliki perilaku yang mirip dengan ikan salmon. Mereka akan berenang sampai ke hulu sungai jika ingin bereproduksi atau bertelur. Sampai saat ini di kawasan Asia baru dua negara yang berhasil membudidayakan jenis ikan ini. Yakni di negara cina dan malaysia. Beberapa faktor lainnya mempengaruhi mengapa belum ada budidaya ikan sturgeon di indonesia.
Mengapa Harga Caviar Mahal?
Ada beberapa Faktor yang mempengaruhi harga Caviar, salah satunya adalah Ikan ini membutuhkan waktu yang cukup lama untuk bereproduksi yaitu 10 – 15 tahun. Oleh sebab itu, harga jual Caviar sangatlah mahal. Selain itu, populasinya yang semakin berkurang juga menjadi faktor mengapa ikan ini sangatlah berharga baik dari daging ataupun telur ikannya.
Itu dia beberapa info dan fakta mengenai Ikan penghasil Telur paling mahal sedunia ini, Kalian dapat melihat ikan sturgeon di indonesia hanya di Seaworld atau mungkin di Jakarta Aquarium.